Chimie des colloïdes et des surfaces (I)

lbir1346  2022-2023  Louvain-la-Neuve

Chimie des colloïdes et des surfaces (I)
3.00 crédits
30.0 h
Q2
Enseignants
Langue
d'enseignement
Français
Préalables
Prérequis :
L’étudiant ne peut s’inscrire à ce cours que s’il a réussi le cours LCHM1211A
Préalable :
Le contenu de ce cours s’appuie sur les connaissances et compétences acquises dans le cadre du cours LBIR1221
Il est donc recommandé d’avoir réussi ce cours avant de s’inscrire au cours LBIR1346

Le(s) prérequis de cette Unité d’enseignement (UE) sont précisés à la fin de cette fiche, en regard des programmes/formations qui proposent cette UE.
Thèmes abordés
Vue d'ensemble des systèmes colloïdaux et des types d'interfaces.
Théorie cinétique des systèmes colloïdaux : concepts et applications.
Energie de surface : concepts et applications
Adsorption : concepts et applications
Interfaces chargées : modèles physico-chimiques
Interaction entre surfaces : concepts et applications
Acquis
d'apprentissage

A la fin de cette unité d’enseignement, l’étudiant est capable de :

1 a. Contribution de l'activité au référentiel AA (AA du programme)
1.3, 1.5, 2.3, 4.2, 4.3, 4.4
b. Formulation spécifique pour cette activité des AA du programme
A l'issue de cet enseignement, les étudiants seront capables de :
-       Reformuler les concepts qui permettent de comprendre les phénomènes physico-chimiques propres aux systèmes dispersés et aux interfaces (surfaces, colloïdes, systèmes nanométriques et supramoléculaires) et leur incidence sur le comportement des systèmes à l'échelle macroscopique ;
-       Estimer la portée de ces phénomènes en se basant sur des valeurs chiffrées réalistes ;
-       Relier les phénomènes se produisant à différentes échelles (nano, micro, macro) ;
-       Expliquer des phénomènes observés dans la vie quotidienne ou typiques de la bioingénierie (matériaux, aliments, systèmes vivants, sols et environnement, industrie chimique, biotechnologie) sur base des concepts développés au cours ;
-       Prédire le comportement de systèmes simples.
 
Contenu
Introduction : vue d'ensemble des systèmes colloïdaux et des types d'interfaces.
Théorie cinétique des systèmes dispersés : sédimentation, centrifugation, diffusion, mouvement Brownien.
Energie de surface : tension superficielle, équation de Laplace, mouillage - capillarité - adhésion - cohésion - dispersion, porosimétrie à mercure, illustrations.
Adsorption à partir d'une solution : propriétés des monocouches, notion d'adsorption, équation d'adsorption de Gibbs, isotherme de Langmuir, illustrations.
Propriétés des surfaces chargées : origine de la charge, modèles physique et chimique de la double couche, interactions entre particules et problème de la stabilité des systèmes colloïdaux.
Méthodes d'enseignement
Cours magistraux ponctués de résolutions d'exercices et de démonstrations expérimentales.
En raison de la capacité limitée d’accueil des auditoires cette année (crise COVID-19), certains cours pourraient se donner à distance.
Modes d'évaluation
des acquis des étudiants
Pendant l'année: évaluation continue par le biais de tests portant sur des portions limitées de matière (25% de la note finale). En session: examen écrit (75% de la note finale).
Autres infos
Il n'y a pas de support obligatoire de cours
Ressources
en ligne
site Moodle du cours
Bibliographie
voir site Moodle du cours
Faculté ou entité
en charge


Programmes / formations proposant cette unité d'enseignement (UE)

Intitulé du programme
Sigle
Crédits
Prérequis
Acquis
d'apprentissage
Master de spécialisation en génie brassicole

Master [120] : bioingénieur en sciences et technologies de l'environnement

Master [120] en sciences chimiques

Master [60] en sciences chimiques

Bachelier en sciences de l'ingénieur, orientation bioingénieur