Les Référentiels

Les agricultures nouvelles

La révolution agricole technique des 50 dernières années s’est construite sur une maîtrise de la nature, et a permis d’augmenter considérablement la productivité. Aujourd’hui, ce modèle doit se reconstruire pour réconcilier enjeux productifs et enjeux environnementaux. Le terme agricultures nouvelles est proposé pour parler des futurs résultats de cette reconstruction. Ces agricultures sont plurielles et s’appuient sur trois principes :  

  • Efficacité : utiliser les ressources non renouvelables avec parcimonie. 
  • Substitution : substituer des processus biologiques aux intrants chimiques. 
  • Reconfiguration : prendre les écosystèmes naturels comme modèles pour des systèmes agricoles nouveaux. 

L'agroécologie

De par cette définition, l'étude des agricultures nouvelles compte parmi ses références l’agroécologie, considérée ici comme l’étude, la conception et la gestion des écosystèmes agricoles par l’application de concepts et de principes d’écologie, notamment : 

  • Passer de l’échelle de la plante / de l’animal à l’échelle du système ferme 
  • Retrouver l’autonomie de décision de l’agriculteur 
  • Construire des synergies avec le milieu naturel et entre les plantes et les animaux. 

L'agriculture biologique et le maraîchage sur petite et moyenne surface

Le maraîchage biologique sur petite et moyenne surface est étudié et appliqué à la Ferme de Lauzelle selon ces références. Ce terme inclu les petits producteurs maraîchers (PPM) wallons qui produisent en pleine terre une grande diversité de légumes certifiés bio (>20) sur des surfaces inférieures à 2,5 hectares. 

Les initiatives agricoles universitaires

La Ferme de Lauzelle est définie comme une initiative agricole universitaire, distinguable d’un espace agricole classique par au minimum cinq éléments : 

  • Lieu d’enseignement 
  • Lieu de recherche 
  • Lieu d’interface avec la société 
  • Fonction d’exemplarité 
  • Contribution à l’image de l’université et à la communication sur ses valeurs et fonctions