Ecouter le récit dans son intégralité ↓
Justine Masseaux est doctorante ASP FNRS. Depuis 2021, elle construit sa thèse autour de la fabrication artisanale de rhum au Cap-Vert, sur l'île de Santo Antão. Elle accompagne les activités d'irrigation des cannes à sucre, leur transformation en alcool et les manières dont celui-ci est consommé.