Veille sur l'alimentation

Alimentation

Associations Between Age of Onset of Pediatric Overweight/Obesity, a Child’s Sociodemographic Characteristics, and Characteristics of a Child’s Home Census Tract

30 novembre 2022
American Journal of Health Promotion, Ahead of Print.
PurposeTo identify associations between age of onset of overweight/obesity, a child’s sociodemographic characteristics, and characteristics of a child’s home census tract.DesignRetrospective electronic health record review of children with overweight/obesity.SettingThree primary care centers associated with a free-standing, tertiary-care pediatric institution in Cincinnati.SubjectsPatients born between August 1, 2013 and July 31, 2014, who had a body mass index (BMI) ≥85th percentile before 5 years of age (n = 794).MeasuresPrimary outcome was the patient’s age at the first encounter when BMI was ≥85th percentile. Patient-level predictors were sex, age, race/ethnicity, health insurance, and number of moves captured in the health record. Census tract-level predictors were density of bus stops, presence of grocery stores, and a Socioeconomic Deprivation Index.AnalysisMultivariable linear regression models assessed for independent associations between age of onset of overweight/obesity and predictors.ResultsPatients were 55.8% female, 73.6% black, and 79.1% publicly insured. Each additional move per year was associated with onset of overweight/obesity occurring 4.05 months earlier (P < .0001). No significant associations between age of onset of overweight/obesity and census tract-level density of bus stops (P = .82), presence of grocery stores (P = .39), and socioeconomic deprivation (P = .53) were demonstrated.ConclusionPublic policy efforts toward improving access to grocery stores or public transportation may not be sufficient to prevent childhood obesity. Population-level interventions related to improving housing may also reduce obesity.

It's Time to Unhabit and Think Critically About Whether Habit Formation Has Been Over Valued as a Behavior Change Strategy Within Health Promotion

30 novembre 2022

Am J Health Promot. 2022 Nov;36(8):1418-1420. doi: 10.1177/08901171221125326f.

NO ABSTRACT

PMID:36305500 | DOI:10.1177/08901171221125326f

A Scoping Review of the Community Health Worker Model Used for Food Systems Interventions Within the United States

03 octobre 2022
American Journal of Health Promotion, Ahead of Print.
ObjectiveTo document and analyze the food systems interventions delivered by community health workers (CHW) serving as educators within the United States (U.S.)Data SourceTen databases (ie, Agricola, CAB Abstracts, CINAHL, ERIC, Proquest Social Science and Education, Proquest Theses and Dissertations, PubMed, Scopus, SocIndex, Web of Science) and gray-literature repositories were searched for publications between 2005-2020.Study Inclusion and Exclusion CriteriaEnglish-language and U.S. studies included with CHW as educators or facilitators for food systems interventions. Food systems defined as processes of production, processing, distribution, marketing, access, preparation, consumption, and disposal of food products. Studies excluded for clinical settings; non-adult CHWs; CHWs with medical or public health credentials; and programming guides, reviews, and commentaries.Data ExtractionVariables included CHW and intervention description, priority population, food system processes, and targeted and unexpected outcomes.Data SynthesisData were analyzed by the lead investigator and described narratively.ResultsOf 43 records, CHWs educated for consumption (n = 38), preparation (n = 33), and food access (n = 22) to improve health of priority populations. Community health workers educated for the highest number of food system processes in garden-based interventions. Programs reached many underserved racial and socioeconomic populations.ConclusionsThe CHW model has been used to educate in interventions for all food systems processes and reached many diverse underserved audiences. Future work must explore garden-based food systems education and CHWs as community change agents.

Évaluation de l’implantation de coopératives alimentaires en milieu rural

21 septembre 2022

3233.jpg

  • Au Québec, la mesure 13.1 du Plan d’action gouvernemental pour l’inclusion économique et la participation sociale (PAGIEPS) 2017-2023 vise à améliorer l’accès à une alimentation saine, nutritive et abordable pour les personnes à faible revenu. De même, la mesure 3.1 de la Politique gouvernementale de prévention en santé (PGPS) 2015-2025 a pour objectif de favoriser l’accès physique et économique à une saine alimentation, particulièrement dans les communautés défavorisées ou isolées géographiquement.

L'alimentation des personnes âgées : enjeux et recommandations – André, Guillaume

19 septembre 2022

La région des Pays de la Loire compte 367 000 personnes âgées de plus de 75 ans. Le vieillissement de la population progressera encore dans les années à venir. L’alimentation est un déterminant majeur de la santé et du bien vieillir. L’avancée en âge constitue un facteur de risque d’une mauvaise alimentation voire d’une véritable dénutrition aux conséquences morbides, sociales et économiques graves. Les spécificités de la nutrition des personnes âgées sont généralement méconnues, son enjeu sous-estimé. La région des Pays de la Loire dispose d’atouts pour répondre au déalimentaire liée à cette transition démographique. C’est un territoire agricole et agro-industriel de premier plan. Elle dispose d’une structure régionale d’appui et d’expertise (SRAE) dédiée à la nutrition.

EN SAVOIR PLUS / https://www.gerontopole-paysdelaloire.fr/sites/default/files/inline-files/rapport-alimentation-pa-2022_0.pdf


Interventions for Health Promotion and Obesity Prevention for Children and Adolescents with Developmental Disabilities: a Systematic Review

30 août 2022

Rev J Autism Dev Disord. 2022 Aug 22:1-24. doi: 10.1007/s40489-022-00335-5. Online ahead of print.

ABSTRACT

This systematic review evaluated interventions and relevant outcomes for health promotion and obesity prevention among children and adolescents with developmental disabilities (DD). Twenty-one studies including randomized control trials (n= 9) and quasi-experimental studies (n=12) published between 2010 and 2021 met inclusion criteria related to participant characteristics, intervention type, and child obesity-related outcomes. Five types of intervention programs were identified: aerobic and strength training, sport-based physical activity, aquatic exercise, active video gaming, and diet and lifestyle. Whereas analysis of intervention outcomes, efficacy, and study rigor showed mixed results and weak evidence of effective interventions, this review identified gaps in the literature, promising strategies for addressing obesity in children with DD, and implications for practice and future research.

SUPPLEMENTARY INFORMATION: The online version contains supplementary material available at 10.1007/s40489-022-00335-5.

PMID:36032995 | PMC:PMC9395920 | DOI:10.1007/s40489-022-00335-5

Bibliographie Nutrition précarité

30 août 2022

Cette bibliographie sélective est réalisée par la documentaliste du CREAI-ORS Occitanie, dans le cadre des Matinales de la recherche, événement scientifique organisé par le Dispositif Régional d’Appui en Prévention et Promotion de la Santé d’Occitanie (Drapps), piloté par l’Agence Régionale de Santé (ARS) et porté par l’Ireps Occitanie. Les Matinales de la recherche du Drapps réunissent chercheurs, décideurs et acteurs de terrain impliqués dans le champ de la prévention et la promotion de la santé en Occitanie. Ceci, dans le but de : • Favoriser les échanges sur les pratiques de recherche interventionnelle en santé publique ; • Renforcer les capacités des acteurs et de soutenir le développement de projets de recherche innovants impliquant des équipes mixtes ; • Valoriser des projets locaux/régionaux/nationaux mobilisant des données probantes ; • Evoquer les freins et les conditions de réussite d’une recherche interventionnelle ; • Echanger de manière informelle dans un contexte convivial. Le partenariat entre le CREAI-ORS et l’Ireps Occitanie est également représenté par le portail DOCcitanie, spécialisé dans l’information en santé, qui est alimenté par les centres documentaires de ces deux structures. Ce portail permet un accès aux ressources en santé et en promotion de la santé, des acteurs et décideurs de la région, ainsi que l’accès aux productions et services des centres de documentation du CREAI-ORS Occitanie et de l’Ireps Occitanie.

EN SAVOIR PLUS / https://creaiors-occitanie.fr/wp-content/uploads/2019/05/Bibliographie_Matinale_NutritionPrécaritévf.pdf


Comment utiliser les « Savoirs d’intervention » dans votre projet ?

25 août 2022

Agir en promotion de la santé signifie prendre en compte la globalité des facteurs qui déterminent l'état de santé d'une population. Il s’agit d’une démarche complexe. Il convient donc de procéder par étapes en s’appuyant sur la méthodologie de projet en promotion de la santé. Que vous vouliez aborder une thématique particulière ou pas, ce site à été conçu pour vous aider ! Comment s’en servir et à quelles étapes de votre projet ?

EN SAVOIR PLUS / https://www.savoirsdintervention.org


A New Health Promotion Program That Includes Wadaiko Rhythm Exercise to Maintain the Health of Persons Excluded from Receiving Specific Health Guidance

11 août 2022

Int J Environ Res Public Health. 2022 Jul 12;19(14):8520. doi: 10.3390/ijerph19148520.

ABSTRACT

This study examined the effectiveness of a new health promotion program, which is a collective intervention program aimed at improving lifestyle habits. It was designed as a one-year prospective cohort study. This program targeted non-obese persons at risk of developing lifestyle-related diseases and participants with hypertension, dyslipidemia, or hyperglycemia who were not included in the specific health guidance system in Japan. The Wadaiko rhythm exercise, which is a traditional performing art, is incorporated into this intervention as an enjoyable routine that can help participants continue the program, preventing them from dropping out. After a one-year follow-up, the effectiveness of the health promotion program was evaluated in 18 participants (2 males, 16 females; mean age 65.2 ± 3.4 years) and 92 controls. The results showed that triglyceride in the intervention group significantly decreased (-24.5 mg/dL; p = 0.02; 95% confidence interval [CI], -44.73 to -4.27) and high-density lipoprotein cholesterol significantly increased (+6.1 mg/dL; p < 0.01; 95% CI, 2.46 to 9.65), although levels in the control group did not change. These results suggest that the health promotion program could contribute to lifestyle habit improvements in those who are excluded from receiving specific health guidance.

PMID:35886382 | DOI:10.3390/ijerph19148520

Outcomes From Healthy Eating and Physical Activity Recognition Programs in Early Child Care and Education: A Scoping Review

28 juillet 2022
American Journal of Health Promotion, Ahead of Print.
ObjectiveRecognition programs are designed to incentivize early care and education (ECE) settings to implement childhood obesity prevention standards, yet little is known regarding their efficacy. This scoping review details characteristics, methodologies, and criteria used to evaluate recognition programs, identifies gaps in evaluation, and synthesizes existing evidence.Data SourceA public health librarian created the search strategies for six databases: Ovid MEDLINE, AGRICOLA, CAB Abstracts, PAIS Index, ERIC, and Scopus.Study Inclusion and Exclusion CriteriaInclusion criteria include recognition program, ECE setting, nutrition or physical activity, and qualitative or quantitative outcomes. Exclusion criteria include programming without recognition component, no ECE setting, no nutrition or physical activity outcome, case studies, or not written in English.Data ExtractionThree researchers independently extracted and complied data into an Excel spreadsheet.Data SynthesisTables were created describing location, recognition program criteria, award incentive, study design, study sample, risk of bias, and outcomes (e.g., menu nutrition) evaluated in each study.ResultsThree unique recognition programs (described in 7 studies) provided technical assistance, incentives, and training. While outcome measures and study designs varied across programs, it is clear that recognition programs are well accepted and feasible, and one study demonstrated beneficial weight outcomes.ConclusionAlthough additional evaluation is needed, recognition programs may be a promising strategy to improve obesity prevention practices in ECE.

Nouveaux comportements alimentaires : Propositions d’actions pour une alimentation compatible avec des systèmes alimentaires durables - CNA

14 juillet 2022

Le Conseil National de l'Alimentation (CNA) a adopté en juillet 2022 l'avis n°90 « Nouveaux comportements alimentaires : propositions d’actions pour une alimentation compatible avec des systèmes alimentaires durables ». Cet avis est issu d'une autosaisine du CNA. Un groupe de concertation (1), présidé par Mme Pascale Hébel et vice-présidé par M. Fabrice Etilé, a travaillé pendant 1 an à son élaboration. Ce groupe avait notamment pour objectifs : • de dresser un état lieux et de catégoriser les « nouveaux comportements alimentaires » à la lumière de l’approche « Une Seule Santé » et de la notion de système alimentaire durable ; • d'identifier parmi ces nouveaux comportements ceux qui ont ou pourront avoir un impact structurant pour la durabilité des systèmes alimentaires grâce à l'analyse de leurs conséquences sanitaires, environnementales, économiques et sociales ; • de proposer des solutions opérationnelles permettant au système alimentaire d’anticiper les évolutions des comportements alimentaires et de répondre aux attentes sociétales et aux enjeux qu'ils soulèvent afin d'accompagner les transformations compatibles avec des systèmes alimentaires durables. EN SAVOIR PLUS /

Le Rapport : https://cna-alimentation.fr/wp-content/uploads/2022/07/CNA_Avis90_nouveaux_comportements_alimentaires.pdf


Le résumé : https://cna-alimentation.fr/wp-content/uploads/2022/07/CNA_Avis-90_Resume-4-pages.pdf

Les FODMAPs, des sucres qui altèrent la barrière intestinale

31 mai 2022
Lactose, fructose, fructane, galactanes… : les FODMAPs sont des sucres difficiles à digérer, qui fermentent dans le côlon. Leur consommation peut favoriser les douleurs et l’inconfort ressentis par les personnes qui souffrent du syndrome de l’intestin irritable, mais les mécanismes qui les impliquent dans cette symptomatologie sont encore mal compris. À Toulouse, Jasper Kamphuis vient de […]

Barriers to health promotion with overweight or obese children, young people and their families

31 mai 2022

Nurs Child Young People. 2022 May 23. doi: 10.7748/ncyp.2022.e1429. Online ahead of print.

ABSTRACT

Childhood obesity is a worldwide public health issue requiring sustained health promotion efforts by multiple healthcare professionals. Children's nurses are the main providers of education, support and interventions for those who are overweight or obese. Despite sustained health promotion efforts, addressing overweight and obesity in children and young people is an ongoing challenge. This article details a literature review that aimed to identify the barriers that children's nurses experience when undertaking health promotion to address overweight or obesity with children, young people and their families. Three themes were identified: lack of time, training and resources; parental motivation and response; and the 'new normal'. Education and work-based training on structured interventions for addressing overweight or obesity are vital. Skills training in broaching challenging conversations with children, young people and their families sensitively and effectively is also important.

PMID:35599600 | DOI:10.7748/ncyp.2022.e1429

Microplastiques : une contamination alimentaire qui nuirait au fonctionnement de notre intestin

25 mai 2022

canva-microplastiques-ima.jpg

Chez la souris, les microparticules de polyéthylène (PE) induisent des troubles de la structure et de la fonction de l’intestin, ainsi que de la flore intestinale. S’il s’avère que ces polluants ont un effet comparable chez l’Homme, ils pourraient être impliqués dans l’apparition de certaines maladies, notamment cancéreuses ou inflammatoires. Les microparticules de polyéthylène (PE) […]