Midi de l'éthique : L’alimentation peut-elle être équitable si elle n’est pas accessible aux plus pauvres ?

Lorsqu'on pense à l’alimentation équitable, durable et saine, on pense souvent à une alimentation labellisée, traduisant une préoccupation pour les conditions de vie et de travail des producteurs, pour les impacts de cette production sur l’environnement et pour la santé des consommateurs. Ces exigences ont souvent un impact sur le prix à la consommation.