Le programme est formé par :
- le tronc commun (dont le contenu varie en cas de participation au programme AFEPA)
- la finalité spécialisée (dont le contenu varie en cas de participation au programme AFEPA)
- une filière à choisir parmi 6 et comprenant une option et son ou ses complément(s) d'option
- un complément d'option interdisciplinaire en création d'entreprise accessible quelle que soit l'option
- la possibilité de faire un stage d'insertion socio-professionnelle.
*La participation au programme Erasmus Mundus interuniversitaire AFEPA (Agricultural, Food and Environmental Policy Analysis) fait également l'objet d'une sélection.
Pour un programme-type, ce master totalisera, quels que soient la finalité, les options et/ou les cours au choix sélectionnés un minimum de 120 crédits répartis sur deux blocs annuels correspondant à 60 crédits chacun.