Karine Verstraeten est membre de l'UCLouvain depuis 2001. Elle a travaillé jusqu'en 2010 comme responsable du RESOdoc, centre de documentation en éducation pour la santé (IRSS).
Elle occupe actuellement un poste de chargée de communication pour l'institut de Sciences-Politiques Louvain-Europe (ISPOLE) et un poste de responsable du SerDEF, le centre de documentation documentation de l’Ecole d'Education et de Formation (Edef ) de la Faculté de Psychologie de l’UCLouvain.