Le CICN cherche des volontaires pour étudier les effets santé d’oeufs enrichis en oméga-3, oméga-5 et oméga-7

Que sont ces oeufs ?

Les oeufs sont une source intéressante de protéines, vitamines et minéraux. C’est également un bon moyen d’apporter de bonnes graisses dans votre alimentation comme les oméga-3 (acide docosahexaénoïque; DHA) mais également les oméga-7 (acide ruménique) et oméga-5 (acide punicique). Ces omégas auraient des effets intéressants dans le contexte de l’inflammation, des dyslipidémies, du diabète, de l’hypertension,… Ces oeufs riches en omégas sont obtenus en nourrissant les poules avec des aliments naturels.

Qui ?

• Homme ou femme
• Entre 35 et 75 ans
• Tour de taille > 94cm pour les hommes et > 80cm pour les femmes
• Pratiquant < 2h de sport par semaine
• N’ayant pas changé d’habitudes alimentaires, de médication ou d’hygiène de vie endéans les 3 derniers mois

Comment?

• Consommation de 2 oeufs par jour (sous la forme de votre choix) pendant 3 mois
• 4 visites médicales prévues: le premier jour, après 1 mois, après 2 mois, après 3 mois
• Lors des visites une prise de sang et un examen médical seront réalisés
•  

Pourquoi?

• Faire avancer la recherche, permettre le développement d’une source peu coûteuse de bonnes graisses pouvant avoir un effet préventif sur les désordres métaboliques
• Bénéficier d’un bilan médical
• Compensation financière et fourniture de 2 oeufs par jour pendant 3 mois

Pour tout renseignement complémentaire:
Contacter Eléonore Vertraelen